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簡單美味的果仁糖 (pralines) 不但香甜酥脆

還可以搭配各式各樣的甜食

創造全新風味

可以試著在家裡DIY這個好吃又好玩的甜點喔！

準備材料：

- 1 1/2 杯烤胡桃

- 1 1/2 杯白糖

- 3/8 杯奶油

- 3/4 杯紅糖

- 1/2 杯牛奶

- 1 茶匙香草精

步驟：

1. 將烤紙和鋁箔紙鋪在烤盤上

2. 將胡桃、白糖、紅糖、奶油、牛奶和香草精倒進平底深鍋 (saucepan)，開中火加熱。溫度達到 112 到 116 度之間時關火，或者可以沾一點糖漿放進冷水裡，如果糖漿在冷水中變成球狀而且拿出來後就變扁平狀，就可以關火。

3. 用湯匙舀起果仁糖放在剛剛準備好的烤紙上，放涼之後就大功告成！

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